Spaghetti Rasa Mie Ongklok

Hal apa yang paling horor dalam hidupmu? Jalan-jalan di malam hari, berkunjung ke tempat yang terkenal angker, koneksi internet mati, atau apa?

Mau tau hal paling horor dalam hidupku? <<IYAIN AJA BIAR CEPET>>

Memasak. Iya bener... memasak. Apalagi musim liburan sekolah seperti ini ya, saat anak-anak bergentayangan di dalam rumah 24 jam, saban berapa jam sekali teriak-teriak kelaparan. Sampai habis ide deh seringnya mau dikasih makanan apa lagi. Makan nasi, sayur plus lauknya udah, kurang apa lagi coba? 

Laper buuuu...

Hedeeehh... iya Nak, iyaaa... Tapi makan apa lagi nih. Bikin cemilan kan faktor kesulitannya tinggi banget dalam jagad masak-memasak ;)  Anak-anak padahal suka banget ngemil yang kayak kue-kue kering gitu, padahal ibunya gak bisa bikin, trus gimana doooonkkk... *butuh relaksasi bareng Matt Damon

The show must go on kan, anak-anak yang kelaparan tak bisa didiamkan saja dan ditinggal ngelamunin Matt Damon. Kebutuhan mereka tak bisa ditunda-tunda lagi bila tak ingin dinding dan kaca-kaca jendela retak gara-gara teriakan lapar.

Lalu, jadi mules sendiri deh harus bikin apa untuk mereka. Kalau harus bikin kue-kue kering asli nyerah beneran deh. Bikin yang gampang saja deh ya. Sekali dua pernah kucoba membuat donat menggunakan tepung premix, jadi tak perlu repot-repot mencampur ini dan itu kan. Tinggal tambahkan kuning telur dan air untuk mencampur ragi instan, jadi deeehh... Anak-anak dengan suka rela membantu pembuatan donat ini, jadi ya lumayan laaahh...emaknya bisa tetep ongkang-ongkang sebentar sambil ngelamunin ayang Matt *ehm..ehmm... deheman mas bojo langsung membuyarkan lamunan

Si sulung yang kebagian jatah menguleni adonan. Adiknya sih maunya juga ikutan, tapi daripada ntar adonan gak kalis-kalis, akhirnya pembuatan donat ini dibagi 2 shift : menguleni adonan dan membentuk bulatan. Adik diberi jatah membuat bola-bola donat, meskipun ya pada akhirnya yang menyempurnakan bentuk donatnya tetap si ibu sih. Yang penting dia senang deh :)  Apalagi saat melihat adonan donatnya mengembang sempurna seperti terlihat di atas, wuiiihhh...udah buru-buru aja deh minta digorengin.

Selain donat, ada satu lagi makanan selingan yang disukai anak-anak : Spaghetti. Bahan pangan sejenis mie dan pasta ini termasuk salah satu yang harus ada di lemari persediaan. Semula anak-anak suka spaghetti yang diberi saus bolognese, namun akhir-akhir ini selera mereka berubah. Mereka suka saus spaghetti yang jenis lain, yang menurut mereka rasanya seperti mie ongklok.

Ada yang belum tau apa itu mie ongklok?

Mie khas Wonosobo ini diolah dengan cara direbus menggunakan ongklok, sejenis keranjang kecil dari anyaman bambu. Oleh karena itu mie tersebut dinamakan mie ongklok. Entah apa jadinya ya nama mie ini bila dulu alat bantu rebusnya menggunakan gayung :)

ongklok Wonosobo

Aku sendiri sih kurang begitu suka dengan kuah kental berkanji yang menjadi topping mie ongklok ini. Dan jadi hal yang membahagiakan kala ada saus spaghetti yang rasanya mirip-mirip dengan mie ongklok ini. Jadi kan aku bisa menikmatinya dengan bergembira ria.

Mau tau aja atau mau tau banget nih saus spaghetti rasa mie ongklok ini?

Tadaaaaa.... ini diaaaaa 

Kedua anakku yang pernah mencicipi mie ongklok langsung di Wonosobo sana sepakat banget kalau saus rasa barbeque ini mirip banget dengan kuah mie ongklok. Nggak tau deh yang aneh siapa dalam hal ini hahahaa... yang penting embat ajah spaghettinya. Nggak pake lama sebungkus spaghetti yang sudah diseduh itu pun langsung berpindah ke perut-perut kelaparan. 

Tak bersisa. Tiada sisa selain kepedihan hati emaknya yang harus cuci bekas celepretan saus ala ala mie ongklok tadi :(

* Foto mie ongklok dan anyaman ongklok diambil dari id.wikipedia.org

Read More »

Pisang or Pizza Goreng ?

Pisang or pizza goreng ? Lah nopo ik kok tiba-tiba tanya gitu?

Punya dua orang anak yang super lincah itu asyik-asyik perih deh. Asyik seru meriah di rumah, nggak bakalan kesepian. Adaaaa saja moment dimana mereka bagaikan drum dan stik. Setiap kali stik menyentuh drum dijamin langsung gedumbrangan deh. Atau seperti sax dan bibir Dave Koz... hmmm.... jeritan 'musik' dari nada terendah hingga tertinggi bakalan hadir setiap saat deh.

Ya namanya saudara ya, memang seperti itu adanya. Saat berdekatan, selalu ada bahan untuk diperebutkan ataupun diributkan. Tapi kala berjauhan, bakalan saling menanyakan, "Kakak / Adek sedang apa Bu?"

Nah, giliran perihnya saat mereka kelaparan setelah bertengkar. Ya nggak cuma mereka saja sih sebenarnya yang kelaparan. Emaknya yang bersaing stereo bakalan kelaparan juga pasca jadi juru damai, yang biasanya malah jadi 'sipir' nan kejam :) Perasaan udah pada makan nasi loh, tapi namanya anak-anak selaluuuuu saja kelaparan sepanjang hari. Sedih banget kan ibu macam diriku yang tak pintar memasak. Masak tiap hari dibuatin agar-agar, gorengin pisang, gorengin ketela, rebusin telur, panggangin sepatu.... *eh

Cemilan hasil beli di bakul jajanan juga hampir tiap hari ada. Tapi perasaan kok itu-itu saja ya... Bosen juga kan. Sampai akhirnya nggak tahan untuk cuci mata di toko online. Klak klik sana sini akhirnya nemu yang aneh nih. Cobaable ;) 

"Nih ada pizza goreng loh Nak, pada mau nggak?" Kutawarin dong anak-anak, biar enggak rugi nanti udah beli tapi tak dimakan. 

Pisang or pizza goreng ? (pake modulasi kenceng ala Netral)

Dugh, niy anak pada ndesit napa sih, mentang-mentang di kampung adanya pisang goreng, sekalinya mau diajak nyobain jajanan baru pada nggak percaya.

"Ini loh gambarnya Nak, sepertinya layak dicoba kan?"

"Pizza koq mblendhuk-mblendhuk gitu sih Bu? Itu bukannya molen?"

<<<MOLEN>>>

Coba, menurut sobat semua, anakku keren kan expert banget gitu tentang permolenan :)

"Coba aja deh ya, sapa tau enak loh. Daripada jajanan yang itu itu melulu, nggak variatif kan?" bujukku.

Dan akhirnya anak-anak pun ACC untuk pembelian ini *berasa jadi manajer logistik yang lagi minta tanda tangan presdir untuk beli sekrup :(

Pesen dong akhirnya pizza goreng ini dan 2 hari berikutnya udah sampai aja di rumah. Wuiihh kilat banget deh, keren juga olshopnya.

Pizza Goreng akhirnya mendarat di rumah keluarga kami

Yeaayyy... kemasannya persis banget dengan iklannya. Tak sabar ah pengin nyobain.

Satu kemasan pizza goreng ini berisi delapan buah pizza yang memang tampilannya lebih mirip pastel dibandingin pizza :)  Makanya jadi penasaran nih, kayak apa sih rasanya. Pizza kan gitu itu kan ya rasanya, kayak..... *di kampung sini aja ada outlet pizza loh, mosok di tempatmu nggak ada? :)

Tadinya anak-anak udah pada underestimate semua saat membuka kemasan pizza goreng ini. Wajah mereka menampakkan ketidakpercayaan yang sangat kental. Menyakitkan sekali :(

Setiap pizza dikemas dalam plastik tersendiri, jadi kulit pizzanya tidak lengket satu sama lain. Pizza bisa disimpan ke dalam freezer bila tidak langsung habis. Dan nantinya sebelum digoreng bisa didiamkan beberapa saat dulu hingga kulit pizzanya melunak. Bila adonan pizzanya masih keras, otomatis isi pizzanya ga bakalan bisa kayak begini : 

keju plus isian lainnya yang meleleh sempurna, guriiiihh....

Biasanya kita istilahkan topping ya kalau pizza yang biasa itu. Nah untuk pizza goreng ini aku bingung mau nyebutnya apa, secara enggak di top tapi di dalam :)  Tapi rasanya ya plek njiplek dengan pizza yang mihil itu loh :)

"Enak nih Bu, kapan beli lagi?"

Huhuuyy... yang tadinya ga percaya ada pizza goreng sekarang ketagihan nih. Satu kemasan itu habis hanya dalam sehari. Maunya anak-anak sih sekali goreng. Tapi ibu bijak kan kudu mengatur jadwal makan dengan benar kan ya. Jadi satu kemasan itu digoreng sore hari begitu terima dari kurir, dan sebagian lagi digoreng untuk sarapan sebelum berangkat sekolah.

Okesip Nak, doain rejeki ibu mengalir lancar ya biar bisa pesan pizza goreng lagi sekontainer :)

dapet salam dari si pizza yang ala ala molen ini :)

Read More »